Samstag, 3. Juni 2017

Wochenrückblick 3.13

Viel ist nicht passiert aber ich will Euch trotzdem ein paar Bilder zeigen

 So backt man Flammkuchen auf einem Camp...

 ...Ganz individuell im transportablen Ofen

 Hagel so groß wie erbsen oder Haselnüsse, Sommer deine Gewitter...

 Spluffins aus Berlin.....

Iberico-Kotlett am Stück , sssoooo lecker....

So jetzt gehts in das Pfingstwochenende

Viel Spaß Euch!

Bianca

Samstag, 27. Mai 2017

Wochenrückblick 3.12

Diese Woche ist mal wieder alles drunter und drüber gegangen.
Wenn eine Judofreizeit ansteht, ist doch einiges auf unserer Seite zum Organsieren. Einkauf von Essen und auch Kochen.....
Die Kids sind dann immer außer Rand und Band...


Aber es gab auch vieles sonst so...


Dieses schnelle und leckere Abendessen
(Rezept ist schon vorbereitet und kommt die Tage...)

Große Mengen kann ich im Restaurant vorbereiten...

 mal bei der Nachbarin geschlemmt...
Schön dass wir eine so tolle Gemeinschaft sind...
 

Was neues gefunden und sehr lecker!
Bei dem Wetter muss das sein!

So und jetzt wieder an die Arbeit..

Bianca







Bruscetta mal anders....

An Sonntagen gibt es nicht so viel bei uns.... Morgens spätes Frühstück und dann mal schauen. Ein frühes Abendessen? Oder auch mal Kuchen.

Diesmal gab es Nachmittags Waffeln, also nur noch ein kleines Abendessen, dass sich dann auch gut vorbreiten lässt. 


Und das braucht Ihr:

200 g Mehl
50 g Dinkelgriess
1/2 Päckchen Trockenhefe
130 ml lauwarmes Wasser
1 Teel Salz
1 Essl Olivenöl

Belag: 
3-4 Tomaten
Etwas Rosmarin und / oder Thymian
grobes Salz und etwas Pfeffer
Öl zum Bestreichen 
Mozzarella-Käse zum Bestreuen

Aus dem Mehl und dem Rest einen geschmeidigen Hefeteig bereiten. Ca. 30 min gehen lassen.
Ein Backblech mit Backpapier vorbreiten. 


ca. 10 kleine Kugeln formen und dann etwas ausrollen und auf dem Blech auslegen.


Mit Öl bestreichen. Tomaten und Mozzarella würfeln. Draufgeben und mit den Kräutern und dem Salz und Pfeffer würzen.
Ab in den vorgeheizten Ofen bei ca. 200° C ca. 20 - 30 min goldbraun backen...


Dazu gab es dann noch Rohesser und geräuchertes Schweinefilet als Topping.....

Lecker!
Guten Appetit 
Bianca

Samstag, 20. Mai 2017

Wochenrückblick 3.11

Die Woche war wieder angefüllt mit vielen Ereignissen.... schöne , lustige und traurige ... aber jetzt ist auch wieder Zeit um nach Vorne zu blicken....

Muttertagsfrühstück

Danke für die tollen Blumen

Sicherheit an der neuen Foodistbox....

Ein letzter Gruß ...


Dienstag, 16. Mai 2017

Resteverwertung oder jetzt gehts sie wieder los - Grillzeit -Dippzeit

Jetzt wird wieder gebrutzelt und dann wird auch wieder gedippt. Und dafür habe ich ein tolles Rezept von einer Freundin bekommen... das hat mir bei ihrer Geburtstagsparty super geschmeckt!


Maronendipp ! . ?

Ja, der ist super lecker und ich habe noch restliche Maronen im Keller

Dazu braucht ihr:
200 g Maronen (gekochte)
400 g Frischkäse
1 Esslöffel Olivenöl
Etwas Essig (ich habe Himbeerbalsamessig genommen)
Ca. 1 Bund Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln fein gehackt
Salz und Pfeffer zum würzen
Und wer mag gibt noch klein gehackte Chili dazu.... 🌶

Die Maronen hacken und in einer Pfanne mit dem Olivenöl rösten bis sie duften. Auskühlen lassen.


Den Frischkäse mit den Anderen Zutaten mischen und dann noch die kalten Maronen dazu. Abschmecken und schon ist ein wirklich anderer Dipp fertig....


Super lecker auf frischem Baguette ....🥖

Probiert es aus! 
Bianca

Samstag, 13. Mai 2017

Wochenrückblick 3.10

Diese Woche war Konfirmation!!!
Yeahhhh....

Und es gab eine super coole tolle mega Torte....



 Und das war auch ein Hit
EISTEE!

Und dafür ist unsere Große angeflogen gekommen.....

Und nächste Woche gibt es wieder Rezepte.

Versprochen!

Alles Liebe Euch
Bianca

Samstag, 6. Mai 2017

Wochenrückblick 3.9

Diese Woche war leider wieder viel zu traurig. 
Und ich weiß dann echt nie, in wie weit ich dann was posten soll...

Einen geliebten Menschen zu verlieren und verabschieden zu müssen ist so schwer.

Aber es wird auch ein echt tolles Wochenende für meinen Sohnemann, denn wir haben Konfirmation.

Blümchen ...

Ein Lieblingsprojekt wurde zu Ende gebracht

Likörchen zum Geburtstag

Der zweite traut sich auch mal

SCHÖNES Wochenende für Euch

Bianca